Iniciación al conocimiento y a la cata de Aceite de Oliva Virgen Extra

Curso cerrado: 
Descripción del curso: 

Este curso tiene por objetivo conocer los factores que definen la calidad del Aceite de oliva virgen extra (AOVE) y su evaluación sensorial.

Se hace un repaso sobre la composición, sistemas de producción, variedades, así como la técnica de evaluación organoléptica de la calidad de los AOVE.

Correrá a cargo de Técnicos del Cabildo de Tenerife.

El curso se celebrará en las instalaciones de la UVPA (Casa de la Miel) tiene una duración de 6 horas lectivas, en horario de tarde, de 16:30h a 19:30h.

Al contar esta actividad formativa con plazas limitadas a 20 alumnos, en caso de superar ese número, se seleccionaran a los candidatos de entre las solicitudes recibidas, considerando para la selección, no sólo el orden de inscripción, sino que se favorecerá la participación de olivicultores en activo y colectivos relacionados con la valorización del producto.

Esta formación se impartirá en la modalidad presencial, por lo que es obligatoria su asistencia para obtener el correspondiente título del curso.

Se les comunicará por email aquellos que hayan obtenido plaza para que confirmen su aistencia al curso en el plazo establecido.

AVISO: debido a la situación actual provocada por el COVID-19, la organización de los cursos podrán modificarlos (en fechas,  número de asistentes, forma de celebración presencial/a distancia) en función de las normas y limitaciones sanitarias vigentes en el momento. Informando de dichos cambios en esta web.