Iniciación al conocimiento y a la cata de Aceite de Oliva Virgen Extra: PRESENCIAL

Curso cerrado: 
Descripción del curso: 

Este curso tiene por objetivo conocer los factores que definen la calidad del Aceite de oliva virgen extra (AOVE) y su evaluación sensorial.

Se hace un repaso sobre la composición, sistemas de producción, variedades, así como la técnica de evaluación organoléptica de la calidad de los AOVE.

Correrá a cargo de Técnicos del Cabildo de Tenerife.

El curso se celebrará en las instalaciones de la UVPA (Casa de la Miel) de manera presencial y tiene una duración de 6 horas lectivas, en horario de tarde, de 16:30h a 19:30h.

Al contar esta actividad formativa con plazas limitadas a 15 alumnos, en caso de superar ese número, se seleccionaran a los candidatos de entre las solicitudes recibidas, considerando para la selección, no sólo el orden de inscripción, sino que se favorecerá la participación de olivicultores en activo y colectivos relacionados con la valorización del producto.

Se les comunicará por email aquellos que hayan obtenido plaza.

AVISO: debido a la situación actual provocada por el COVID-19, la organización de los cursos podrán modificarlos (en fechas,  número de asistentes, forma de celebración presencial/a distancia) en función de las normas y limitaciones sanitarias vigentes en el momento. Informando de dichos cambios en esta web.