No DOP - HMF > 20,0 mg/kg

Aunque los resultados obtenidos una vez realizado el control analítico de la miel, reflejan que ésta cumple los requisitos establecidos por la Norma de Calidad relativa a la Miel (R.D. 1049/2003, de 1 de agosto), y por tanto, dicha miel es apta para su comercialización como miel de consumo directo, el nivel de HMF detectado en la muestra supera el límite establecido por el Pliego de Condiciones de la Denominación de Origen Protegida MIEL DE TENERIFE por lo que esta miel no puede optar al citado distintivo.